Menú de Navidad y San Estevan 2017

Menú de Navidad y San Estevan 2017

Menú La Vall

Para Picar

a escoger

Sopa de garbanzo "menut" con jamón de pato y granada

Carpaccio de ternera con parmesano y aceite de oliva

Primeros

a escoger

Ensalada de queso de cabra del Montseny con escarola "perruqueta" y vinagreta de castaña

Foie salteado con chutney de manzana y reducción de ratafia

Pulpo a la plancha con "girgoles de castanyer" y salsa de moniato al horno

Segundos

A escoger

Entrecot de ternera a la brasa

Magret de pato a la brasa con salsa de naranja

Arroz de "pals" con centollo y marisco

Rodaballo a la plancha con alcachofas salteadas y gambas

Solomillo de ternera a la brasa con foie y salsa porto  supl. 5,00€

 

Postres de la casa

Agua, cerveza, vino o refresco

Pan hecho en casa con harina de kamut

Precio: 30,00€

IVA incluido

TRADICIONAL

(sólo por encargo)

Para empezar

Ensalada mixta con queso fresco

 

Primeros

 

Escudella con galets

y

Plato de carne de olla

Segundos

Pollo de payés de cria ecológica con ciruelas y piñones

 

Postres de la casa

Copa de cava con los postres

Agua, cerveza, vino o refresco

Pan hecho en casa con harina de kamut

Precio: 35,00€

IVA incluido

Infantil

Primeros

 Sopa de escudella

o

Ensalada de queso fresco

Segundos

Canelones de pollo y butifarra

o

Carne rebozada con patatas

Postres de la casa

Agua o refresco

Pan hecho en casa con harina de kamut

Precio: 14,00€

IVA incluido

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